آشپزی

چطوری میتونیم یک پیتزا سریع در خانه درست کنیم ؟

چطوری میتونیم یک پیتزا سریع در خانه درست کنیم ؟

 

مواد لازم:

  • برگه نان تافتونی یا لواش
  • پوره گوجه فرنگی
  • پنیر رنده شده
  • گوشت سرخ شده (مثلاً سوسیس یا پپرونی)
  • ادویه‌های پیتزا (مثلاً ریحان، اویشن و گل پری)

طرز تهیه:

  1. ابتدا برگه نان تافتونی یا لواش را روی سینی فر بگذارید و به مدت 2-3 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد پخته شود تا خشک شود.
  2. سپس پوره گوجه فرنگی را روی برگه نان پخته شده پهن کنید و سپس پنیر رنده شده و گوشت سرخ شده را به دلخواه بر روی پوره گوجه فرنگی بریزید.
  3. ادویه‌های پیتزا را به دلخواه بر روی پیتزای خود بریزید.
  4. پیتزای خود را در دمای 200 درجه سانتیگراد برای حدود 10 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شده و پیتزا طلایی رنگ شود.
  5. پیتزای خود را از فر بیرون بیاورید و به مدت 2-3 دقیقه قبل از برش آن روی صفحه فر قرار دهید تا خنک شود.
  6. پیتزای خود را برش کنید و سرو کنید.

توصیه می‌شود که قبل از استفاده از برگه نان تافتونی یا لواش، آن را به دقت بررسی کنید تا از هرگونه شکستگی و خراش جلوگیری شود. همچنین، شما می‌توانید از مواد دیگری مانند گوشت چرخ کرده، قارچ و زیتون نیز برای تنوع در پیتزای خود استفاده کنید.



آیا خوردن پیتزا فایده برای سلامتی دارد ؟

آیا خوردن پیتزا فایده برای سلامتی دارد ؟

 

خوردن پیتزا در مقدار مناسب و به همراه ترکیبات سالم، ممکن است مفید باشد. به‌طور کلی، مواردی مانند ترکیبات پیتزا، میزان سایر مواد غذایی مصرفی، مقدار فیبر و نوع پنیر و گوشت مورد استفاده، تأثیر زیادی بر سلامتی دارد.

مصرف بالای چربی و کالری در پیتزا ممکن است به مشکلات مانند اضافه وزن و بیماری های قلبی-عروقی منجر شود. همچنین، پیتزایی که شامل ترکیبات ناسالم مانند گوشت چرخ کرده پروسس شده و کالری بالا هستند، ممکن است به دست آوردن این مشکلات نزدیکتر شوند.

بنابراین، بهتر است پیتزایی با ترکیبات سالم و با مقدار کمتری چربی و کالری مصرف شود. به‌عنوان مثال، استفاده از پیاز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، قارچ و اسفناج به‌عنوان ترکیبات سالم می‌تواند بهبود سلامتی را داشته باشد. همچنین، استفاده از پنیر کم چرب، گوشت غیر چرب، گوشت مرغ، ماهی و سبزیجات می‌تواند به افزایش مقدار فیبر و پروتئین در پیتزا کمک کند.

به‌طور کلی، بهتر است مصرف پیتزا را به مقدار معقولی محدود کنید و در کنار آن از ترکیبات سالم مانند سبزیجات و میوه‌ها استفاده کنید. همچنین، توصیه می‌شود همیشه مواد تازه و ارگانیک به‌کار برید و در صورت امکان، پیتزا را در خانه با استفاده از مواد سالم و غیرپروسس شده درست کنید.

آشنایی با چند مدل پیتزا معروف در جهان

  1. پیتزا ناپولیتانا (Neapolitan Pizza) – پیتزای ناپلی نماد ملی ایتالیاست. این پیتزا از آرد نرم و محتوی گلوتن بالا، سس گوجه فرنگی، پنیر موتزارلا، بیشه خشک شده، روغن زیتون، و انواع ادویه و سبزیجات تهیه می‌شود.
  2. پیتزا مارگاریتا (Margherita Pizza) – یکی دیگر از پیتزاهای اصیل ایتالیایی است که مهمانان را با سادگی و خوشمزه بودنش جذب می‌کند. این پیتزا شامل سس گوجه فرنگی، پنیر موتزارلا، و بیشه تازه است.
  3. پیتزای شیکاگویی (Chicago-style pizza) – این پیتزا از تخته بزرگ و ضخیم‌تری نسبت به پیتزاهای دیگر استفاده می‌کند و به صورت لایه‌لایه با سس گوجه فرنگی، پنیر و تنوعی از مواد خام مثل گوشت، قارچ، سبزیجات و سایر مواد ارگانیک تهیه می‌شود.
  4. پیتزای صیادی (Seafood pizza) – این پیتزا با ماهی و میگو و سایر مواد دریایی تهیه می‌شود. سس گوجه فرنگی، پنیر، و سایر مواد معمولاً با فلفل، سیر و ریحان طعم‌دهی شده است.
  5. پیتزای مخصوص (Specialty Pizza) – این پیتزا از تنوعی از مواد خام مثل مرغ، بوقلمون، قارچ، سبزیجات، سیر، زیتون و سایر مواد به همراه پنیر و سس گوجه فرنگی تهیه می‌شود. این پیتزا به دلخواه مشتریان تهیه می‌شود و با سلیقه‌های شخصی سفارشی می‌شود.

 

 

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا